飲食
飲食チェーンではオリジン･リンガーハットなどが メニュー数を大幅に減らして､ ･新メニューの習得コスト ･在庫管理･仕込み業務 などを減らし､人手不足に対応しました!! 上記のように人手不足に対して､人で補うということが 難しくなっている昨今､このような…
営業時間の見直し後の増収事例としては 飲食店の中では画期的ですね！ ファミレスは深夜は全て営業停止にして、 コワーキングスペースとかにした方が 人が来るかもしれないですね！ ・24時間営業の停止 ・元旦など店の定休日を新設 ・7連休取得の推奨 style.…
AIを使った自動応答サービスをLINEは発表。 主に飲食店の窓口業務の代替システムとして 運用していく様子。飲食店ではキャッシュレスの普及 も併せてホール業務の作業削減が大きく進んでおり、 とても良い兆し！！ www.inshokuten.com
結構この手の採用を導入してるチェーンさんは最近聞きますね! 主に､東京･神奈川に数多くの大学法人が学校を展開する中､各種主要駅には必ずあると言っても過言ではないドトール!!相模原､藤沢､八王子などから東京23区内に横断する学生をターゲットとして､学校…
兵庫県にてスシローは次世代型店舗をオープンする！ 来店から退店までを動画で説明！！ 「画像認識による自動皿会計システム」や、キッチン内のオペレーションを大幅に効率化させ従業員の負荷軽減にもつながる「キッチン内オートウェイター」を設置する！ キ…
自社アプリ等で予約等がすでにできる環境であったが､ 更に､その手間をかけず予約ができるサービスを構築したようですね! Android端末のほとんどに搭載されている技術なので､今後利用者の増加に期待! ユーザーがスマートフォンに「Ok Google、スシローで今か…
吉野家が新たにnanaco,quicpayを導入したようですね!! 「WAON」「Origami Pay」「Suica」などに加え､ キャッシュレス決済機能をより拡充しているようです!! bitdays.jp
テイクアウト可能な店舗を検索・注文・事前決済まで「LINE」ひとつで完結できるテイクアウトサービス「LINEポケオ」がスタートした！ 飲食業での人員不足が叫ばれている中で、テイクアウトサービスは接客業を最小限に留められるので有効ですね！しかし、テイ…
以前にも共有させていただいた通り、 吉野家さんがAI面接を導入されていますが、 今期より、それを関東一都三県で本格稼働させることが 決まったようです！ 特にファーストフードなどではギリギリの人数でシフトを回すことが、 業界ビジネスのセオリーだと思…
飲食チェーンのロイヤルホストが馬喰町店を完全キャッシュレス店舗の実験店として 運営を進めて以来、着実な成果が出ているようです！ その他にもチョップドサラダ専門店「クリスプ・サラダワークス」の一部店や 飲み放題のみで有名な「トリ＆ハイ 本店」な…
AI面接は、以前吉野家さんの導入もありましたが、 飲食だけでなく、小売業・物流業でも続々と導入をしているそうです！ アルバイト〜正社員まで様々な採用面接段階でで活用されており、 特に地方企業の採用活動で活用されてるようです！ SKYPE・ベルフェイス…
セブンイレブンの一件で２４時間営業の見直しが 業界全体で行われていますね！やはり、求められてたものが時代の変化と共に あらゆる要素が変わる事で、維持が難しくなって行くようですね！ コンビニエンスストアの形も徐々に変わり、 例えば、夜・深夜をメ…
